قیمت گوشی‌ها طی چند وقت اخیر به‌ طرز سرسام‌آوری بالا رفت و برای همین خیلی مهم است قبل از خرید یک گوشی، از جوانب مختلف بررسی لازم را داشته باشیم تا متناسب با بودجه‌ای که داریم، گوشی بخریم که کارمان را راه بیندازد و از طرفی هزینه زیادی هم نداشته باشد. چند وقتی است با ثبات نسبی بازار ارز و واردات بیشتر گوشی، اوضاع به میزان بسیار کمی بهتر شده؛ اما باز هم قیمت‌ها چنان بالاست که نمی‌شود بدون بررسی قبلی، اقدام به خرید گوشی کرد. برای همین با ما باشید تا بگوییم با چه هزینه‌ای چه گوشی می‌توانید بخرید.

  هزینه اجاره‌کردن فردی در ژاپن که برای چند ساعت نقش یکی از اعضای خانواده‌تان را بازی کند، بیش از 300 یورو(17 میلیون تومان) برای‌تان آب می‌خورد. یکی از مردهای ژاپنی که مشتری یکی از این آژانس‌های کرایه اعضای خانواده است، می‌گوید: «آن‌ها دو ساعت این جا هستند تا با من حرف بزنند و برایم جشن تولد با حس و حال خانوادگی بگیرند. می‌دانم که زمان زیادی نیست اما وقتی این جا هستند، احساس می‌کنم که خانواده دارم و خاطرات زمانی که در خانه پدری‌ام بودم، برایم زنده می‌شود.» یکی از مردهایی هم که در این آژانس‌ها مشغول است، درباره حرفه‌اش می‌گوید: «بعد از 2 یا 3 ساعت، وقت جداشدن از افراد می‌رسد که آن‌ها با چشم خیس و پر از اشک به من زل می‌زنند، گریه می‌کنند و می‌گویند که واقعا باید بری؟ خانواده اجاره‌ای برای چند ساعت، روحیه آن‌ها را بهبود می‌بخشد.» حالا سوال این است که آیا واقعا داشتن خانواده این قدر مهم است؟ مگر داشتن خانواده به چه نیازهایی در انسان پاسخ می‌دهد؟
 

    اولین، مهم‌ترین و تاثیرگذارترین محیط برای همه
خانواده اولین و مهم‌ترین محیطی است که برای یک انسان نقش سازندگی دارد و نخستین مدرسه فرد محسوب می‌شود. محیط خانواده اولین بستر پرورش کودکان است و اولین جایی است که کودکان تعاملات بین فردی تاثیرگذار را تجربه می‌کنند. وجود داشتن یا نداشتن ساختار خانواده، نقش مهمی در رشد فرد دارد. عادات و درس‌های اساسی زندگی، از کودکی آموخته می‌شوند و خانواده به عنوان منبعی برای تحقق این هدف عمل می‌کند. مزایای داشتن یک خانواده سالم و منسجم قابل انکار نیست اما چرا خانواده به این اندازه در زندگی انسان‌ها اهمیت دارد؟ در این قسمت با 5 دلیل درباره اهمیت خانواده آشنا می‌شوید.
   5 دلیل اصلی اهمیت‌ خانواده داشتن
1ساختار خانواده برای رشد و حمایت
خانواده دارای یک سلسله مراتب است و از پدر، مادر، فرزندان و احتمالاً اعضای دیگری(مانند پدربزرگ یا مادربزرگ)، تشکیل شده است.
 خانواده ساختاری دارد و این ساختار، یک محیط مساعد برای رشد و یادگیری که جزو فرایندهای مهم زندگی هستند، ایجاد می‌کند.
خانواده برای تمام اعضا، یک سیستم پشتیبانی ایجاد می‌کند و موجب حمایت آن‌ها از لحاظ جسمی و عاطفی می‌شود. هر یک از اعضای خانواده در این نهاد ساختار یافته، می‌توانند اهمیت آن در زندگی و در کل جامعه را درک کنند.
2 امنیت جسمی، مالی و روانی
همه ما در برهه‌های مختلف زندگی نیاز به محافظت داریم. کودکی که به‌دنیا می‌آید، به محافظت و نگهداری نیاز دارد و مفهوم و معنای خطر را نمی‌داند. یکی از مهم ترین نقش‌های خانواده، تأمین امنیت در همه سطوح مانند امنیت جسمی، مالی و ... است. کودکان معمولا نگران حفظ امنیت خود نیستند اما بزرگ سالان تا زمان رسیدن به بلوغ جسمی و فکری، مسئولیت حفظ امنیت و مراقبت از آن‌ها را بر عهده می‌گیرند. حتی پس از آن هم خانواده هنوز برای تأمین امنیت فرزندان و دیگر اعضای خانواده نقش مهمی دارد. انسان در هر زمان می‌تواند به خانواده اتکا کند و پس از مبارزه با ناملایمات روزگار، به آغوش گرم خانواده بازگردد بنابراین خانواده این امنیت را فراهم می‌کند و این اطمینان را به فرد می‌دهد که در هر زمان پشتیبان‌هایی دارد که می‌تواند به آن‌ها اتکا کند.

3 عشق و مهرورزی
عشق هسته همه چیز است و هر چیزی را ممکن می‌سازد. بنیان یک خانواده مستحکم، بر اساس مهرورزی، مهربانی و محبت ساخته و به‌عبارت دیگر، خانواده بر پایه عشق بنا می‌شود. همه ما برای افزودن هر نوع ارزشی به جامعه‌ای که در آن زندگی می‌کنیم به عشق احتیاج داریم زیرا از طریق عشق است که می‌توانیم بهترین وجه خود را به نمایش بگذاریم. والدین الگوهای کامل و خوبی هستند و از بدو تولد بدون قید و شرط ما را دوست دارند. پدر و مادرها، بهترین‌ها را برای فرزندان خود می‌خواهند و برای پیشرفت و خوشحالی آن‌ها، از جان و دل مایه می‌گذارند. خانواده نقش مهمی در زندگی هر فردی ایفا می‌کند زیرا عشق را به روشی عملی به انسان می‌آموزد. علاوه بر این همدلی و مهربانی را که برای داشتن یک زندگی سالم و کامل لازم است، به انسان یاد می‌دهد.

4 عزت‌نفس و هویت
داشتن عزت نفس و هویت از نیازهای هر انسانی است و در بستر خانواده شکل می‌گیرد. خانواده شخصیت و باورهای انسان را می‌سازد و ارزش‌های اخلاقی را به او می‌آموزد. همه ما دوست داریم که مورد احترام قرار بگیریم. احترام بخشی از عشق است و همه ما به افرادی که دوست‌شان داریم(صرف نظر از سن آن‌ها) احترام می‌گذاریم. خانواده بر اساس عشق و احترام متقابل بنا شده است بنابراین زمینه مناسبی برای دستیابی به عزت‌نفس بالا و احساس هویت قوی است.

5 خاطرات
 خاطرات تا زمانی که زندگی می‌کنیم با ما می‌مانند و مانند همراهان نامرئی هستند که ما را به یاد گذشته می‌اندازند و برای آینده آماده می‌کنند. ما زمان زیادی را با خانواده خود می‌گذرانیم و در این زمینه خاطرات زیادی را در ذهن خود ثبت می‌کنیم.
این خاطرات بخشی از هویت ما را تشکیل می‌دهند، رفتارمان را شکل می‌دهند و به طرز نامحسوسی بر انتخاب‌های‌مان در زندگی تأثیر می‌گذارند.
 ساخت این خاطرات در کنار دیگر اعضای خانواده و یادآوری‌شان، بسیاری از اختلال‌های روانی را از افراد دور می‌کند.

  اجرای قدرتمند قصه‌ای پرتنش در «ابلق»

نقدی بر فیلم «ابلق» ساخته نرگس آبیار که به تازگی اکران آنلاین شده است

مصطفی قاسمیان

فیلم سینمایی «ابلق» اثر نرگس آبیار از روز جمعه در نماوا اکران آنلاین شد. این فیلم که سال 99 در سی‌ونهمین جشنواره ملی فیلم فجر نمایش داده شد، با تحسین شماری از منتقدان و اغلب تماشاگران مواجه شد و در نهایت 4 سیمرغ از جمله جایزه بهترین فیلم از نگاه تماشاگران را کسب کرد. «ابلق» تابستان 1401 روی پرده سینماها به نمایش درآمد، کمی بیش از 20 میلیارد تومان فروخت و در جدول فروش نهایی پایان سال، چهارمین فیلم پرفروش غیرکمدی 1401 لقب گرفت.

گروه ورزش/ با نزدیک شدن به نقل و انتقالات تابستانی، رسانه های دنیا از خریدهای احتمالی باشگاه های فوتبال پرده برمی دارند و مثل چند فصل اخیر نام مهدی طارمی مهاجم تیم ملی کشورمان و بازیکن پورتو جزو ستاره هایی است که چندین باشگاه خواهان جذب او هستند. مهدی طارمی در 3 سال گذشته درخشش بی نظیری با پورتو داشته به همین دلیل مشتریان زیادی پیدا کرده است. مهاجم تیم ملی در این فصل برای پورتو 17 گل به ثمر رسانده و با یک گل کمتر در رده دوم بهترین گلزنان لیگ قرار دارد و در پایان فصل هم قراردادش با این تیم پرتغالی به پایان می رسد. تا امروز خبری از تمدید قرارداد ستاره پارسی با پورتو نبوده و همین مسئله باعث شد بحث جدایی او جدی تر از ماندنش در لیگ پرتغال باشد. حالا چند روزی است که اسم چند تیم به مشتریان قبلی طارمی اضافه شده و دیروز نشریه اوجوگوی پرتغال خبر داد 3 باشگاه فرانسوی به دنبال جذب مهدی طارمی ستاره ایرانی پورتو در نقل و انتقالات تابستانی هستند تا خط حمله خود را تقویت کنند.یکی از مشتریان اصلی طارمی باشگاه پاری سن ژرمن است که در آستانه از دست دادن لیونل مسی قرار دارد. اعجوبه آرژانتینی در یک قدمی جدایی از پاری سن ژرمن و رفتن به بارسلونا یا عربستان است و آن ها می خواهند جای خالی او را با طارمی پر کنند. دومین مشتری ستاره تیم ملی ایران طبق گزارش رسانه پرتغالی، باشگاه لیل فرانسه است. سومین مشتری مهاجم سابق پرسپولیس هم باشگاه نانت است. 3 باشگاه فرانسوی علاقه مند به شکار ماشین گلزنی پورتو هستند.همچنین روز گذشته یک نشریه ترکیه ای خبر داد ، سردار آزمون و مهدی طارمی زوج خط حمله تیم ملی کشورمان از سوی باشگاه بزرگ ترکیه مورد توجه قرار گرفتند. طبق گزارش نشریه «Fener Ajans» ترکیه ،باشگاه فنرباغچه برای تقویت بنیه تیمش فهرستی  از بازیکنان را درنظر دارد تا در نقل و انتقالات تابستانی به خدمت بگیرد. در این فهرست7 نفره که از سوی رسانه ترکیه منتشر شد نام زوج خط حمله تیم ملی کشورمان دیده می شود. باشگاه فنرباغچه ترکیه که فصل گذشته پیشنهادی را برای جذب مهدی طارمی داده بود، باز هم خواهان به خدمت گرفتن مهاجم ایرانی تیم پورتو شده و حاضر است ۱۰ میلیون یورو برای او پرداخت کند.

سارا اصلانی/ درست در آستانه اعزام تیم ملی تکواندو به بیست و ششمین دوره مسابقات جهانی باکو، فدراسیون با چالش عجیب و خطرناکی مواجه شد. سونامی دوپینگ درحالی به جان تکواندوی ایران افتاده که از مسئولان گرفته تا ورزشکاران این رشته، همگی مدعی‌ شده‌اند که این سیل عجیب مثبت شدن آزمایش ها تنها یک توطئه است و اصلا عادی نیست. ماجرا آن ‌جا عجیب‌تر و ابهام‌برانگیزتر می‌شود که دارویی که عامل مثبت شدن دوپینگ 2 ملی‌پوش تکواندوی ایران شده، ماده‌ای است که اساسا به کار تکواندوکاران نمی‌آید و همین مسئله هم ابهامات برای وجود دست‌های پشت پرده در این ماجرا را قوت بخشیده است. 27 اردیبهشت‌ماه بود که اعلام شد رضا کلهر(68- کیلوگرم) دارنده مدال برنز رقابت‌های جهانی تکواندوی مکزیک، به دلیل مثبت شدن آزمایش دوپینگش با محرومیتی چهار ساله مواجه شده. هنوز 48 ساعت از انتشار این خبر نگذشته بود که دومین آزمایش دوپینگ تکواندوی ایران هم مثبت شد. این بار اما نام دانیال بزرگی تکواندوکار وزن 68-کیلوگرم در میان بود. آزمایش دوپینگ این دو ملی‌پوش بعد از مسابقات گرنداسلم چین مثبت شد و با انتشار این خبر جامعه تکواندوی ایران در شوک بزرگی فرو رفت چرا که تنها یک نمونه مثبت دیگر، تکواندوی ایران را در پرتگاه تعلیق 4 ساله از سوی فدراسیون جهانی قرار خواهد داد. مهم ترین نکته این ‌که، دقیقا آزمایش دوپینگ هر دو ملی‌پوش از نوع ماده ممنوعه‌ای به نام استروئید آنابولیک است؛ ماده‌ای که بیشتر بدنسازان یا وزنه‌برداران برای افزایش وزن و حجم‌دهی عضلات از آن استفاده می‌کنند، ماده‌ای که در رشته تکواندو که ورزشکاران مدام به دنبال کاهش وزن برای حضور در مسابقات هستند، کارایی ندارد! به همین دلیل هم هست که اصغر رحیمی، سرپرست دبیر کلی فدراسیون و بیژن مقانلو سرمربی تیم ملی می‌گویند: «بوی توطئه و خرابکاری به مشام می‌رسد!»
نوشیدنی مشکوک عامل
مثبت‌ شدن آزمایش‌ها؟
این اتفاق درحالی رخ داده که کارشناسان معتقدند پزشک و مربی بدنساز تیم باید درقبال آن پاسخگو باشند، اما این دو فرد هم اکنون سکوت اختیار کرده‌اند. ولوله دوپینگ درحالی به جان تکواندوی ایران افتاده که حالا کابوس مثبت شدن آزمایش ‌های بیشتر، مسئولان فدراسیون را برآن داشته تا با همکاری ستاد ملی مبارزه با دوپینگ از تمامی اعضای تیم‌های ملی مردان و زنان آزمایش دوپینگ گرفته شود. خبرهای تایید نشده  و درگوشی هم حاکی از آن است که بعد از مسابقات چین، یکی از افراد اعزامی، نوشیدنی به ملی‌پوشان داده و تاکید کرده بعد از مسابقه حتما آن را بنوشند که البته تعدادی این کار را انجام داده‌اند و تعداد هم نه. این درحالی است که رحیمی هم در صحبت‌های اخیرش گفته بود ماده استروئید آنابولیک به‌راحتی با آلوده کردن آب آشامیدنی و غذا می‌تواند ورزشکار را آلوده کند. با این حال هنوز مشخص نیست سرمنشأ اصلی این اتفاق چه بوده است.
25 تکواندوکار در خطر
 مثبت شدن دوپینگ!
آزمایش‌ها درحالی به آزمایشگاه کلن آلمان ارسال شده که کمتر از یک هفته دیگر تیم ملی ایران باید در مسابقات جهانی باکو حاضر شود و با این شرایط اصلا شاید تیم راهی رقابت‌ها نشود. با این حال برای اعلام زودتر از موعد نتیجه آزمایش‌ها، آزمایشگاه کلن برای هر آزمایش مبلغ 90 یورو بیشتر درخواست کرده و این کار هم انجام شده و حالا همه چیز به زمان سپرده شده تا نتیجه آزمایش‌ها برسد. رحیمی سرپرست دبیرکلی فدراسیون اما دیروز در مصاحبه با خبرگزاری فارس از مثبت شدن آزمایش طیف وسیعی از تکواندوکاران ابراز نگرانی کرد تا بگوید: «ما نگران این هستیم که اگر توطئه‌ای در کار باشد تعداد بیشتری از قهرمانان تکواندو در بخش مردان و بانوان و حتی پاراتکواندوکاران نیز احتمالا دوپینگی خواهند شد. از نظر من دستگاه‌های امنیتی باید به این ماجرا ورود کنند.»
خطر تعلیق بیخ گوش ایران
رحیمی درحالی از توطئه و احتمال مثبت شدن افراد بیشتری خبر می‌دهد که شارکی، قائم‌مقام دبیرکل ستاد ملی مبارزه با دوپینگ حرف‌های جالب توجهی در این خصوص می‌زند: «مسئولیت مطلق ورود هر نوع ماده ممنوعه به بدن و مثبت‌شدن نمونه دوپینگ با ورزشکار است و صحبت از خرابکاری و توطئه حرف‌ اضافه است و لزومی ندارد که فدراسیون مربوط در این‌ خصوص جواب بدهد. از طرفی، طبق قوانین فدراسیون جهانی، چنان چه تعداد نفرات دوپینگی یک فدراسیون در تورنمنت‌های بین‌المللی و مسابقات داخلی به بیش از 3 نفر برسد، فدراسیون آن کشور تعلیق می شود و باید ۵۰ هزار دلار جریمه بپردازد.»
آغاز تحقیقات پلیس فتا و چک کردن دوربین‌های فدراسیون
درحالی که بازار شایعات درباره دلایل مثبت شدن آزمایش های دوپینگ در تیم تکواندوی ایران بالا گرفته، شنیده می‌شود پای پلیس فتا هم به ماجرا باز شده و قرار است در کنار آغاز تحقیقات پلیس فتا، دوربین‌های فدراسیون تکواندو هم چک شود تا شاید خاطی یا خاطیان این سونامی وحشتناک پیدا شوند.
 

سید خلیل سجادپور- چاقوکش 20 ساله ای که طی یک نزاع مستانه و با انگیزه کل کل مغرورانه، جوان 18 ساله بی گناهی را با ضربات وحشتناک کارد آشپزخانه به قتل رسانده بود، درحالی جزئیات این جنایت هولناک را بازسازی کرد که مدعی بود به دلیل مصرف مشروبات الکلی حال طبیعی نداشته است.
به گزارش اختصاصی روزنامه خراسان، ساعت 22:37 شب بیست و هفتم فروردین، قتل جوان 18 ساله ای در بی سیم های پلیس پیچید و بدین ترتیب سرگرد موسوی (رئیس کلانتری طرق مشهد) به همراه گروهی از نیروهای تجسس عازم محل درگیری در خیابان شهید غفوری 5 شد.
بررسی های مقدماتی نیروهای انتظامی بیانگر آن بود که جوان 18 ساله ای برای خرید تنباکو به خواربارفروشی محله رفته که ناگهان در چنگ 3 جوان عربده کش قرار گرفته است. یکی از مهاجمان که گویی آشنایی قبلی با جوان 18 ساله داشت در حالی که وانمود می کرد حالت طبیعی ندارد به کل کل مغرورانه با خریدار تنباکو پرداخت و لحظاتی بعد درحالی او را هدف ضربات کارد قرار داد که به سوی جوان دیگری با همان کارد هجوم برد و او را نیز به شدت مجروح کرد. طولی نکشید که با فرار مهاجمان از صحنه درگیری، نیروهای اورژانس با تماس اهالی محل وارد خیابان شهید غفوری شدند و دو جوان مجروح را به مرکز درمانی انتقال دادند اما تلاش کادر درمانی برای نجات جان جوان 18 ساله به نتیجه نرسید و او بر اثر عوارض ناشی از اصابت تیغه چاقو به قفسه سینه جان سپرد.
گزارش روزنامه خراسان حاکی است: در پی مرگ این جوان بی گناه، عوامل انتظامی ماجرای این جنایت وحشتناک را در حالی به قاضی ویژه قتل عمد مشهد گزارش دادند که قاضی «محمود عارفی راد» مشغول تحقیقات قضایی درباره جنایت هولناک دیگری در یکی از پارک های بولوار شهرستانی بود. در همین حال مقام قضایی به دلیل اهمیت حضور در صحنه جنایت، بی درنگ ادامه بررسی های تخصصی را به گروهی از کارآگاهان با تجربه اداره جنایی پلیس آگاهی سپرد و خود به همراه گروه دیگری از کارآگاهان عازم شهرک طرق شد.
با حضور قاضی شعبه 211 دادسرای عمومی و انقلاب مشهد در بیمارستان شهید کامیاب مشخص شد که جوان 18 ساله علیرضا نصرآبادی نام داشته که هدف ضربات کارد فرد مهاجم قرار گرفته است. دقایقی بعد ادامه تحقیقات به صحنه درگیری واقع در خیابان شهید غفوری کشید و بررسی ها به شیوه تخصصی وارد مرحله جدیدی شد. با به دست آمدن سرنخ هایی از چاقوکش جوان، گروهی از نیروهای کلانتری طرق به سرپرستی سرگرد موسوی (رئیس کلانتری) در حالی عازم مخفیگاه متهم 20 ساله شدند که قاضی «عارفی راد» دستورهای محرمانه ای را برای بازداشت هر 3 متهم فراری صادر کرده بود.
از سوی دیگر نیز کارآگاهان اداره جنایی به فرماندهی سرهنگ ولی نجفی (رئیس دایره قتل عمد پلیس آگاهی خراسان رضوی) به بازبینی دوربین های ترافیکی و مدار بسته پرداختند که مشخص شد «جواد – د» (متهم 20 ساله) عامل اصلی این جنایت است.
بنابر گزارش روزنامه خراسان، ردزنی های اطلاعاتی نشان داد: متهمان با استفاده از یک دستگاه موتورسیکلت به اطراف شهرک طرق گریخته اند.
عملیات ضربتی پلیس با بازرسی ازچند دامداری و منزل مسکونی که محل اختفای احتمالی متهمان بود نیز نتیجه ای نداد و این گونه ادامه عملیات به روز بعد رسید. در این هنگام، نیروهای تجسس کلانتری طرق، اطلاعاتی به دست آوردند که نشان می داد یکی از بستگان متهمان تحت تعقیب قصد دارد با یک دستگاه خودروی پژو 206 آذوقه و دیگر لوازم شخصی را به متهمان تحت تعقیب برساند. با این سرنخ مهم، دستور تعقیب خودروی پژو از سوی قاضی ویژه قتل عمد صادر شد و عوامل انتظامی، راننده پژو را زیر چتر اطلاعاتی گرفتند تا این که در سه راهی روستای ده غیبی، دو تن از متهمان که سوار بر موتورسیکلت بودند به خودرو نزدیک شدند و بلافاصله در محاصره پلیس قرار گرفتند. در این شرایط بود که دو متهم به چنگ قانون افتادند اما عامل اصلی جنایت به آن سوی اتوبان مشهد – باغچه گریخت و در میان کوه های منطقه ناپدید شد.
ولی نیروهای انتظامی با رصدهای اطلاعاتی ساعتی بعد او را در یک تعمیرگاه صافکاری خودرو به دام انداختند که قبلا در آن مکان مشغول کار بود.
با انتقال متهمان به مقر انتظامی، بازجویی از آنان آغاز شد ولی هر 3 متهم تلاش می کردند جنایت را به گردن یکدیگر بیندازند. به همین دلیل و با دستور قاضی «محمود عارفی راد»، متهمان مذکور به پلیس آگاهی هدایت شدند که در نهایت «جواد – د» قتل جوان 18 ساله را پذیرفت و صحنه جنایت را شرح داد.
براساس گزارش اختصاصی روزنامه خراسان، در حالی که زوایای پنهان دیگری از این ماجرای تکان دهنده وجود داشت، واکاوی های جنایی ادامه یافت و مشخص شد که یکی از متهمان نقشی در وقوع جنایت نداشته و دیگری نیز فقط با در دست داشتن چاقو حالت قدرت نمایی به خود گرفته است که با همین اتهام نیز برای وی قرار قانونی صادر شد تا در دادگاه محاکمه شود. با این حال، «جواد- د» به همراه متهم دیگر پرونده و برای مشخص شدن ابعاد دیگر قتل جوان بی گناه به محل وقوع نزاع مرگبار هدایت شدند تا صحنه قتل را بازسازی کنند. در همین حال «جواد – د» پس از تفهیم اتهام قتل عمدی از سوی مقام قضایی، مقابل دوربین قوه قضاییه قرار گرفت و در تشریح جزئیات این جنایت وحشتناک گفت: آن شب مشروبات الکلی خورده بودم که به خیابان آمدم و به همراه  دو تن از دوستانم به طرف خواربارفروشی محله رفتیم اما وقتی چشمم به «علیرضا» افتاد که قبلا او را می شناختم، لگدی به موتورسیکلت او زدم که  منجر به اعتراض «علیرضا» شد. من هم به خاطر غرور جوانی به کل کل با او پرداختم و ناگهان کارد را از کمرم بیرون کشیدم و برای خودنمایی با او درگیر شدم. در صورتی که قصد کشتن او را نداشتم ولی ضربه چاقو را به قفسه سینه اش زدم که یکی از دوستانش به طرفداری از او پرداخت و من او را نیز از پشت با ضربه کارد مجروح کردم. بعد از این ماجرا پلاک موتورسیکلت را کندم و داخل خودروی پراید انداختم که پلیس نتواند ما را شناسایی کند ولی کارآگاهان پلاک را پیدا کردند و ما هم دستگیر شدیم. بنابر گزارش روزنامه خراسان، «رضا- ع» متهم دیگر پرونده نیز اظهارات او را تایید کرد و بدین ترتیب قاضی عارفی راد در حالی دستور پایان بازسازی صحنه قتل را صادر کرد که تحقیقات تکمیلی این پرونده توسط سروان اسماعیل عظیمی مقدم (افسر پرونده) ادامه یافت.

 حدود 17 سال قبل سازمان ملل به پیشنهاد کشور چین، «21 می» را به ‌‌‌عنوان روز جهانی «چای» نام‌‌‌گذاری کرد تا در این مناسبت توجه مردم دنیا را به اهمیت این گیاه، تجارتش و... جلب کند. نوشیدنی که بین ما ایرانی‌‌‌ها هم محبوبیت خاصی دارد و پای ثابت مهمانی و دورهمی‌‌‌های ماست. یک روز بهاری با رفقا، در خانه، پارک یا طبیعت با چای زیباتر می‌‌‌شود. چای نوشیدنی گرم اول کشور ماست که طعم زندگی می‌‌‌دهد. هنوز در خواستگاری‌‌‌ها، عروس باید سینی چای به‌‌‌ دست وارد شود. هنوز یک سماور و چای همیشه تازه دمش نشان‌‌‌دهنده این است که خانم خانه ‌‌‌چقدر آمادگی برای حضور مهمان دارد. حتی وقتی می‌‌‌خواهیم کسی را ناغافل به منزل دعوت کنیم در لابه‌‌‌لای تعارف‌‌‌مان می‌‌‌گوییم یک استکان چای در خدمت باشیم. شروع روز و پایانش برای بسیاری از ما با چای است. برای همین بد نیست از چای بگوییم که جزءلاینفک زندگی ماست. هرچند در هیاهوی برندهای متنوع و بسته‌‌‌بندی چای خارجی در کشورمان، چای ایرانی مهجور مانده، اما چای ایرانی بدون مواد شیمیایی هنوز طرفدارانی دارد. در این پرونده از جنبه‌‌‌های مختلف نقش چای را در زندگی‌‌‌مان بررسی کرده‌‌‌ایم و از لحظاتی گفتیم که این نوشیدنی دوست‌‌‌داشتنی برای‌‌‌مان رقم می‌‌‌زند و در کنارش با رئیس سازمان چای کشور، از اهمیت چای ایرانی گفتیم. با ما باشید.

ستاره ترکیب‌های برنده زندگی
چای کنار پنجره، روی تراس، توی باغچه، گوشه حیاط، وسط فیلم و کتاب، هرکدام یک ترکیب برنده ایجاد و غم و غصه زندگی را رفع می‌کند
سید مصطفی صابری |  روزنامه‌نگار
وقتی خسته‌ای، یک لیوان چای داغ، وقتی پکری، یک لیوان چای داغ، وقتی تمرکز نداری یک لیوان چای داغ، بعد از یک روز پرکار، صبح، ظهر، شب، هرجایی که قرار باشد جسم و جانت را تازه کنی یک لیوان چای عضو ثابت ترکیب برنده‌ای است که قرار است آدم را آماده کند برای رفتن تو دل مشکلات، برای شروع یک روز خوب، برای پایان یک روز عجیب و خلاصه خیلی چیزهای دیگر، اما این ترکیب با آن‌ که یک عضو ثابت به نام لیوان چای دارد؛ گاهی عضو دیگرش می‌شود یک کتاب، گاهی می‌شود یک پنجره با منظره ای زیبا و... این ترکیب‌ها را با هم مرور کنیم.

چای و تراس خیره به افق
آن بخاری که از روی لیوان چای بلند می‌شود وقتی بک ‌گراندش خانه‌های محله باشد یک باره فلسفی عجیبی پیدا می‌کند؛ انگار با خیره شدن به آن بخار، داری به قصه آدم‌هایی فکر می‌کنی که در خانه‌های مقابلت زندگی می‌کنند. این ‌که دنیای آن‌ها چطور است و سهم‌شان از بازی روزگار چه نقشی است. آن لحظه انگار جهان ایستا شده، نگرانی‌ها کنار رفته‌اند و دوست داری وقتی نسیم ملایمی که روی تراس می‌وزد و پیشانی‌ات را نوازش می‌کند با هر جرعه‌ای از چای که می‌نوشی به نقش خودت در زندگی فکر کنی. به ‌این که  داستان زندگی‌ات به کدام سمت می‌رود. کجایش را دوست داری و از کدام بخش ناراضی هستی؟ گرمای لیوان که به دستت می‌رسدانگار آرامشی از دست به تمام بدنت منتقل می‌شود. اگر شب باشد و باد درخت‌های محله را تکان دهد آن آرامش زیبا، دور از هیاهوی روز، انرژی منفی‌ات را خالی می‌کند. دوست داری همه‌چیز متوقف شود. حیف چای سرد می‌شود و زندگی با چالش‌هایش ادامه دارد. راستی چای روی تراس با ماگ می‌چسبد.
چای و پنجره  گوشه دنج و امن دنیا
لحظه‌های خلسه‌وار نوشیدن چای پشت پنجره بیشتر برای روزهای سرد سال است. جایی که انگار سرما مثل مشکلات زندگی هجوم آورده و پنجره به‌ تو یادآوری می‌کند خانه و خانواده گوشه دنج تو در دنیاست که به وجودت گرما و آرامش می‌دهد. چای پشت پنجره، به‌خصوص اگر آن ‌طرف برف ببارد لحظه ناب سکوت است. لحظه یکی شدن با زیبایی‌های زندگی. جایی که زیبایی کوچه را می‌بینی و از سرمایش در امان هستی. چای در شب‌های زمستانی و برفی، گذر شب را زیبا می‌کند؛ انگار شب روشن شده و تجدید قوا کرده‌ای برای فردای پرنور و پرهیجان.
چای و حیاط  نمی‌شود تو را دوست نداشت
عصر که می‌شد پدر از گل‌ها و بوته‌ها و درخت‌های داخل باغچه سرکشی می‌کرد. مرتب‌شان می‌کرد. باغچه را آب می‌داد. حیاط را کمی آب‌پاشی می‌کرد تا خنک شود؛ بوی مطبوعی از درخت‌ها بلند می‌شد؛ انگار باد با گذر از بین شاخه‌ها عطر درخت‌ها را می‌دزدید تا به مشام ما برساند. تلویزیون کوچک سیاه‌سفیدمان را می‌بردیم گوشه حیاط، هندوانه، تخمه‌هایی که خودمان تفت داده بودیم و خیلی چیزهای دیگر، حین اسباب‌کشی موقت از داخل خانه به حیاط، برای پدر چای می‌بردم. داخل قندانی پلاستیکی و قرمز که مخصوص بیرون بود. پدر با دستکش کار لیوان را برمی‌داشت اما می‌گفت من قند را داخل دهانش بگذارم. مثل ابرقهرمانانی که یک نیروی عجیب دارند، مثل بتمن که تجهیزات خاص خودش را دارد، چای راز انرژی پایان ناپذیر پدر بود. وقتی همه مستقر می‌شدیم نوبت چای خودمان بود با استکان‌های کمر باریک، سینی استیل و حینش هم شوخی با تفاله‌های ساقه چای  که آن ‌موقع ته استکان‌ها زیاد بود. اگر تفاله‌ای ایستاده ته استکان می‌دیدیم قصه‌ها می‌گفتیم؛ از خواستگار برای خواهر، تا بازگشت فلانی از سفر و ... اما من دوست داشتم تفاله ساقه چای داخل استکانم کسی باشد که با کلی خوراکی از راه می‌رسد. چای فرصت گپ زدن، شوخی، قصه‌گویی و حتی کار تیمی بود. چای عضوی از خانواده بود.
چای با کتاب و فیلم  باید ادامه بدم...
بکوب چند قسمت از یک سریال جذاب را دیده‌اید، یک ‌نفس صد صفحه از یک رمان جذاب را خوانده‌اید و در هر دو حالت چنان خسته شدید که ادامه کار برای‌تان ممکن نیست؛ اما دوست دارید سریال یا کتاب را به انتها برسانید چون نمی‌توانید تا فردا صبر کنید. حالا نوبت چای است که به شما کمک کند ادامه بدهید و در دنیای سریال یا کتاب‌تان بمانید و لذت ببرید. البته چای وسط درس خواندن هم می‌چسبد، درست نیمه شبی که همه خوابیدند و چشم‌ها سنگین می‌شود؛ لحظه‌ای که هیچ‌کس نیست کمی گپ بزنی و بین درس‌ خواندن تنوعی ایجاد کنی این چای است که کمک می‌کند بیشتر دوام بیاوری و بخوانی. مثل یک رفیق، مثل مربی بوکسورها که بین دو راند توی گوش بوکسور می‌زند تا تهییجش کند. چای رفیق بامرام.
سفر جاده‌ای و چای  عطر خانه در همه ‌جا
چای با یک چیز دیگر هم ترکیب جادویی جالبی می‌سازد؛ با سفر جاده‌ای، وقتی خسته‌ای، وقتی پشت لباست خیس عرق و پاهایت هم خشک شده، درست وقتی کیلومترها از خانه دور شده‌ای، فقط یک چیز می‌تواند حال و هوای خانه را تداعی کند و عطرش را به ‌یادت بیاورد. کنار می‌زنی، یک زیرانداز، یک فلاسک چای و... چند جرعه که می‌نوشی انگار فیلتر چشمانت از سیاه و سفید به رنگی تغییر می‌کند. انگار دنیا می‌شود یک خانه بزرگ، انگار لحظه‌های جاده دیگر کش‌دار نیست. حالا وقت آن است دوباره قدم در راه بگذاری و لذت ببری. این ترکیب همیشه برنده است، مثل همه ترکیب‌های قبلی که گفتیم، ترکیب‌هایی که قرار است مقابل سرما، بی‌حوصلگی، تنهایی و رخوت، حال بد و ... مسابقه بدهند. ترکیب‌هایی که یک کاپیتان دارند یعنی چای.     

 

آداب‌ و‌ رسوم نوشیدن چای در اقوام مختلف ایرانی
چای علاوه بر این که محصولی زراعی به حساب می‌آید، مصرف آن در نوع خود تبدیل به فرهنگی خاص هم شده و این فرهنگ متناسب با شرایط اقلیمی و آداب‌و‌رسوم محلی تا حدود زیادی در نقاط مختلف کشورمان متفاوت است.

قاشق چای‌خوری نباید داخل استکان باشد  
در میان اغلب طوایف خوزستان مرسوم است که قاشق چای خوری نباید داخل استکان باشد و باید قاشق در کنار استکان و روی نعلبکی گذاشته شود و اگر میزبانی قاشق را درون استکان قرار دهد، این عمل نوعی بی‌احترامی محسوب می‌شود . همچنین در طایفه «چنانه» در جنوب ایران چای بسیار غلیظ نوشیده می‌شود و اگر میزبانی چای «کم رنگ» برای مهمان خود بیاورد، با شکایت مهمان مواجه خواهد شد.

چای تازه برای مهمان تازه
در برخی نقاط کشور از جمله در میان عرب‌های هموطن‌مان در خوزستان هم آداب و رسوم خاصی برای نوشیدن چای وجود دارد. مثلا در میان طایفه «سرخه» در غرب شهرستان شوش، در صورتی که چای آماده برای یک مهمان خاص وجود داشته باشد، اگر مهمانی جدید به جمع اضافه شود، به نشانه احترام مهمان جدید حتی با وجود تازه دم بودن چای، صاحبخانه خود را موظف به تهیه یا  دم کردن چای جدید می‌داند.

هر مهمان، یک قندان
 رسم دیگری درباره چای که در بسیاری از مناطق وجود دارد، این است که کسی که یک یا چند چای خورده و دیگر تمایلی به صرف چای ندارد، باید استکان چای خود را روی نعلبکی بخواباند. این رسم در چایخانه‌های قدیمی کاربرد بیشتری داشته و مادامی که مشتریان استکان‌های خود را نخوابانده‌اند، برای آن ها چای سرو می شده است. در میان برخی اقوام آذری هم مرسوم است که در مهمانی‌ها برای هر مهمان که چای می‌خواهد، یک قندان گذاشته شود.

منبع این بخش: تابناک

چای ایرانی عاری از سم است
مهندس «حبیب جهانساز» رئیس سازمان چای کشور در گفت‌و‌گو با ما از دلایل محبوبیت چای و ترفندهای خرید چای مرغوب می‌گوید
مجیدحسین زاده |  روزنامه‌نگار
 «چای برای مردم کشور ما صرفاً یک نوشیدنی نیست، هرچند در بسیاری از کشورهای آسیایی پرطرفدارترین نوشیدنی همین چای است و بعد از آب، پرمصرف‌ترین نوشیدنی به حساب می‌آید»، رئیس سازمان چای کشور با این مقدمه و در گفت‌و‌گو با ما به سوالاتی درباره چای پاسخ می‌دهد.
چای با فرهنگ ما عجین شده است
از مهندس «جهانساز» درباره دلایل محبوبیت چای می‌پرسم که می‌گوید: «یک بخشی از آن مربوط به این است که چای با آداب و رسوم و فرهنگ مردم کشور ما عجین شده است. چای صرفا یک محصول مصرفی نیست. چای به نوعی شکل‌دهنده فرهنگ ما هم هست؛ در همه مهمانی‌ها، دید و بازدیدها، جلسات تصمیم‌گیری، محیط‌های اداری و ... چای هم صاحب یک نقش پررنگ است. از آن طرف، چای به دلیل کافئینی که دارد، آرامش‌بخش، تسکین‌دهنده و برطرف کننده خستگی است. این‌ها هم روی محبوبیت چای تاثیرگذار است. علاوه بر این، چای به راحتی در دسترس است و دم کردن آن هم نیاز به وسیله خاص یا مهارت زیادی ندارد و این هم باعث شده که بیشتر مورد توجه باشد».
4 ویژگی چای مرغوب
رئیس سازمان چای کشور در پاسخ به این سوال که چای باکیفیت باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد، می‌گوید: «اول از همه باید بگویم که این مسئله نیاز به تجربه دارد و این ‌طور نیست که با یک بار شنیدن یا خرید کردن به ‌دست بیاید، اما چایی که می‌خواهید بخرید، از نظر رویت(ظاهری)، لمس، رنگ و طعم باید بررسی شود. ظاهر چای باید ریز و پیچ‌دار باشد و به صورت برگ پهن نباشد. از نظر لمس باید زبر و خشن باشد یعنی وقتی به آن دست می‌زنید، سوزن سوزن در دست‌تان فرو برود. از نظر رنگ، تفاله آن باید به رنگ مسی شفاف و رنگ خودش باید مشکی براق باشد. از نظر طعم، ذائقه‌ها متفاوت است اما آن طعم گس را باید داشته باشد چون کافئین چای مرغوب باید منجر به جمع شدن دهان شود».
من روزی 12 لیوان چای می‌خورم
از او می‌پرسم که شما به عنوان رئیس سازمان چای کشور در روز، چند تا چای میل می‌کنید که می‌گوید: «من به جز چای، تقریبا نوشیدنی دیگری نمی‌خورم. روزی 10 تا 12 لیوان چای را حتما می‌خورم. در اداره هر مهمانی بیاید، به مهمانی که می‌روم، در خانه یا هرجای دیگر، نوشیدنی اول و آخر من چای است».
چای ایرانی خصوصیتی دارد که چای‌های ‌خارجی ندارند
«چای ایرانی شاید از نظر حجم تولید، جایگاه بالایی نداشته باشد چون اقلیم ما نسبت به هند، سریلانکا و ... برای کاشت چای خیلی مساعد نیست، اما خصوصیتی دارد که چای‌های خارجی معروف ندارند». مهندس «جهانساز» ادامه می‌دهد: «آن خصوصیت منحصربه ‌فرد، عاری بودن چای ایرانی از هرگونه باقی مانده سموم است. باقی مانده آرسنیک به هیچ وجه تا الان بر اساس نمونه‌برداری‌هایی که انجام شده چه در داخل کشور و چه در نمونه‌های صادراتی، مشاهده نشده و نمونه برگشتی و آلوده تا امروز نداشتیم. یک دلیلش هم این است که در شرایط اقلیمی کشور ما نیاز به سم پاشی برای حفاظت از چای نیست در صورتی که مثلا در هند مجبورند هر 15 روز یک بار سم پاشی کنند، بنابراین چای ایرانی را با چای هیچ کشوری در جهان نمی‌توان مقایسه کرد. همیشه هم توصیه ما به مردم این است که از چای ایرانی استفاده کنند چون مطمئن هستند ارگانیک است».
قیمت چای ایرانی مرغوب، نصف نمونه خارجی است
از رئیس سازمان چای کشور درباره قیمت چای مرغوب ایرانی هم می‌پرسم که می‌گوید: «قیمت چای ایرانی نسبت به چای خارجی، خیلی ارزان‌تر و تقریبا نصف است. شما چای خارجی را باید الان به‌طور متوسط کیلویی 7 یا 8 دلار بخرید که می‌شود 400 هزارتومان، اما قیمت چای داخلی مرغوب و عالی بین 200 یا درنهایت 250 هزار تومان برای هر کیلوست و ارزان‌تر هم پیدا می‌شود. هم اکنون مردم با چای ایرانی آشتی کردند و استقبال خوبی از آن شده است. میزان مصرف سالانه چای در کشور ما، تقریبا 100 هزار تن است ولی ما 30 هزار تن تولید داخل داریم بنابراین یک تعدادی از مردم چای خارجی مصرف می‌کنند. چای ایرانی با ذائقه مردم سازگارتر شده است و سه‌ چهارم چای تولید ایران در داخل مصرف می‌شود».
فریب رنگ‌های مصنوعی چای خارجی را نخورید
«من خیلی ترجیح می‌دهم چای را صرفا با طعم اصیل چای بخورم بدون هیچ افزودنی، شخصا دوست دارم چای با طعم و عطر خودش باشد. ترجیح می‌دهم که چای را بدون قند بخورم و تلخی‌اش برایم دلچسب است». رئیس سازمان چای کشور در انتهای صحبت‌هایش می‌گوید: «یک مشکل چای ایرانی، دیر دم بودن آن است. چای ایرانی و چینی یا ژاپنی که اقلیم ما هم شبیه آن‌هاست، معمولا چای‌های دیر دمی است و یک ربع تا 20 دقیقه طول می‌کشد تا دم بکشد. درباره رنگ دادن هم چای خارجی نه این که خیلی بیشتر باشد، شاید 2 برابر باشد ،اما آن چیزی که در بازار می‌بینید با بخار آب هم از آن رنگ می‌چکد، قطعا رنگ‌های مصنوعی است که به چای خارجی اضافه می‌کنند و نباید فریب‌شان را خورد. یک عدد چای کیسه ای مرغوب امکان ندارد که 4 لیوان چای پررنگ در اختیار شما بگذارد، مگر این که رنگ‌های صنعتی و خوراکی داشته باشد. عطر و طعم بعضی‌های‌شان هم معمولا افزودنی است که برای سلامت انسان، آسیب‌زاست».