دوئل خرید گوشت و مرغ قطعه بندی و سنتی
تصاویری از قیمتهای عجیب گوشت و مرغ در شبکههای اجتماعی واکنشهایی ایجاد کرده است؛ در این مطلب تلاش کردیم به این سوال پاسخ دهیم که خرید قطعهبندی شده گوشت و مرغ مزایای بیشتری دارد یا خرید سنتی؟

این روزها بیش از هر زمانی خانوادهها به فکر داشتن خرید اقتصادی، به صرفه و سالم هستند. سبد غذایی بیش از هرچیز دیگری تحت تاثیر تغییرات قیمتها قرار گرفته و سرپرستهای خانوار سعی میکنند ضمن در نظر گرفتن قیمتها برای حفظ ارزشهای غذایی تا جای ممکن ماده غذایی مهمی مثل گوشت و مرغ را از سبد خانوار حذف نکنند.به تازگی عکسی در فضای مجازی باز نشر شد که قیمت یک کیلو گوشت خورشتی و قطعهبندی را دریکی از فروشگاههای اینترنتی کیلویی 654 هزار تومان نشان میداد. همچنین در تصاویر دیگری قیمت سینه مرغ قطعه بندی 8/1 کیلویی در یک فروشگاه زنجیرهای به نزدیک 200 هزار تومان رسید. با توجه به این نوسانات و افزایش قیمتها آیا خرید مرغ و گوشت قطعه بندی به صرفهتر است یا به شکل باز آن؟
سلامت و بهداشت مهمترین نکته
یکی از نکاتی که بسیار حائز اهمیت است سالم بودن و رعایت بهداشت در تهیه گوشت و مرغ است. از این لحاظ گوشتهای بستهبندی شده که مربوط به یک برند مشخص و دارای مجوز هستند بهتر محسوب میشوند. چون به طور مداوم زیر نظر وزارت بهداشت قرار گرفتهاند و شما میتوانید مطمئن باشید که کشتار آنها به شکل کاملا استاندارد و بهداشتی انجام شده است اما در خرید گوشت و مرغ به شکل سنتی فقط در صورت اطمینان به فروشنده میتوانید از رعایت بهداشت و سلامت گوشتها مطمئن باشید.
تازگی اولویت شماست
اگر تازگی برای شما اولویت بالاتری دارد باید چند نکته را در نظر بگیرید. در خرید گوشت و مرغ بستهبندی شده، حتما با دقت به تاریخ تولید و انقضای آن، علامت استاندارد، سیب سلامت، پروانه بهداشت و... آن توجه کنید. علاوه بر این مطمئن باشید زیر و روی بسته بندی یکدست است. پارگی و سوراخشدگی نداشته باشد.درباره خرید از قصابیها هم باید به پروانه کسب و تاریخ آن توجه کنید همچنین اگر از قصابی محلی خرید میکنید به این نکته توجه کنید که خرید روزانه آن از بقیه قصابیها بیشتر باشد.درباره گوشت چرخکرده اگر به دنبال تازگی و کیفیت بالاتری هستید به شما پیشنهاد میکنیم از خرید بستهبندی شده آن صرف نظر کنید یا خودتان گوشت را چرخ کنید یا اینکه از قصاب بخواهید گوشت مد نظر شما را در حضور خود شما چرخ کند.
جمعیت خانواده را در نظر بگیرید
یکی از نکاتی که باید در خرید گوشت و مرغ به آن توجه کنید میزان لازم به اندازه خانواده و کاربرد آن گوشت است. برای مثال برای خانوادههای کم جمعیت خرید بسته بندی به دلیل تازه بودن بهتر است اما ممکن است به صرفه نباشد. در خانواده های پر جمعیت که از تمام قسمتهای مرغ برای غذاهای مختلف مثل سوپ و خورشت استفاده میکنند( به عنوان مثال گردن و بال) خرید سنتی و باز مناسبتر خواهد بود. پس اگر از تمام قسمتهای مرغ استفاده میکنید و خانواده پر جمعیتی دارید، به سمت قصابی و پروتئینی بروید.
زحمت کمتر، زمان بیشتر
دنیای مدرن امروز آن قدر وقت ما را میگیرد که برای کارهای ساده و روزمره خود زمان کم میآوریم. اگر شما هم جزو افرادی هستید که زمان کمی دارید. به شما خرید گوشت و مرغهای بسته بندی را پیشنهاد میکنیم. با این خرید شما زمانی را صرف تمیز کردن گوشت و مرغ نخواهید کرد و در زمان خود صرفهجویی میکنید. البته توجه کنید تصاویری که به تازگی در شبکههای اجتماعی از قیمت گوشت و مرغ فراگیر شده استثنا هستند و جنبه عمومی ندارند.بنابر این حتی قیمت قطعه بندی مثل قیمت تصاویر وایرال شده نیست.
استفاده و کاربرد
قبل از خرید گوشت و مرغ باید یک بررسی درباره استفادههای غذایی داشته باشید و با توجه به آن خرید کنید. استفاده شما قرار است بیشتر خورشت باشد یا غذاهای فانتزی.
مرغ را بیشتر به صورت شنیسل مصرف میکنید یا خوراک یا سوپ؟
یک بررسی ساده درباره نحوه استفاده و کاربرد غذایی میتواند به شما کمک کند تا خرید درست تری داشته باشید.
برندها را بررسی کنید
یکی از نکاتی که به شما کمک میکند خرید بهتری داشته باشید بررسی و شناخت برندهای مرغ و گوشتهای بسته بندی است. قبل از خرید حتما به این نکته توجه کنید که کدام برند کیفیت و قیمت بهتری دارد.
برندهای معتبر را شناسایی کنید و از خرید برندهای گمنام و کمتر شناخته شده بپرهیزید. همچنین اندازه و مقدار بسته بندیها اهمیت بالایی دارند. برای مثال بعضی برندها قطعهها و وزن بالاتری را عرضه میکنند که مناسب خانواده های کم جمعیت نیست. در مجموع خرید بهصورت قطعهبندی در بسته بندی نام و نشاندار به لحاظ تازگی و صرفهجویی در زمان بهتر است و خرید به روشهای قدیمی به لحاظ قیمت.